Новогодний стол для пожилого человека

Новогоднее меню для пожилого человека, как подготовиться к празднику, основные рекомендации

В новогодний вечер мы все ждем чудес, а наши пожилые родственники ждут внимания и заботы. Даже если вы живете отдельно от старика, не забудьте навестить его в канун праздничного события или пригласите к себе в гости. И обязательно накройте праздничный стол для долгожданного гостя, выбирая для сортировки вкусные и полезные блюда!

Чем угощать пожилого родственника на Новый год?

Старикам, имеющим разные проблемы со здоровьем, нельзя кушать все подряд. К выбору продуктов для приготовления новогодних блюд нужно отнестись с особым вниманием. Существует много вредной пищи, актуальной для сервировки новогоднего стола, которая будет крайне опасна для немолодого организма.

Какие продукты противопоказаны пожилым

Итак, начнем с того, что нельзя кушать старикам:

жирное;
жареное;
слишком соленое;
блюда с острыми специями;
копченое;
полуфабрикаты;
магазинные колбасы;
грибы;
майонез, жирная сметана;
продукты, повышающие газообразование и приводящие к расстройству стула.

Также под запретом сладкая газировка и алкоголь.

Полезные продукты для приготовления новогодних блюд

диетическое мясо;
рыба – не жирная и без мелких костей;
свежие овощи (без химикатов);
сыр (натуральный, не жирный);
кисломолочная продукция с небольшим процентом жирности;
картофель;
крупы;
фрукты.

Варианты блюд для новогоднего стола

картофель пюре или в запеченном виде;
мясо кролика, индейки или курицы, запеченное в духовом шкафу;
запеченная рыба;
котлетки из говядины на пару;
овощной салат или нарезка (для заправки салатов используйте соевый соус, растительное масло или обезжиренную сметану);
куриное филе, запеченное;
голубцы;
холодец из курицы и говядины;
бутерброды с малосольной нежирной рыбой;
рулет с сыром и овощами;
творожная или тыквенная запеканка;
фруктовый салат/нарезка;
бисквит (без жирного крема).

Из напитков можно отдать предпочтение свежеприготовленным фруктовым сокам, компотам из сухофруктов или морсу.

Важные советы по составлению меню для праздника

Составляя праздничное меню, учитывайте вкусовые предпочтения пожилого человека и его состояние здоровье.
Покупайте для приготовления новогодних блюд качественные, свежие и легкоусвояемые продукты.
Готовьте с душой и любовью! Такие блюда будут не только полезными, но и принесут удовольствие пожилому едоку.

Не накрывайте новогодний стол ближе к 12 часам ночи. В это время пожилым людям рекомендуется отдыхать. Лучше устроить праздничную трапезу в вечернее время, не позднее, чем за 2-3 часа до отхода ко сну.