В новогодний вечер мы все ждем чудес, а наши пожилые родственники ждут внимания и заботы. Даже если вы живете отдельно от старика, не забудьте навестить его в канун праздничного события или пригласите к себе в гости. И обязательно накройте праздничный стол для долгожданного гостя, выбирая для сортировки вкусные и полезные блюда!
Чем угощать пожилого родственника на Новый год?
Старикам, имеющим разные проблемы со здоровьем, нельзя кушать все подряд. К выбору продуктов для приготовления новогодних блюд нужно отнестись с особым вниманием. Существует много вредной пищи, актуальной для сервировки новогоднего стола, которая будет крайне опасна для немолодого организма.
Какие продукты противопоказаны пожилым
Итак, начнем с того, что нельзя кушать старикам:
- жирное;
- жареное;
- слишком соленое;
- блюда с острыми специями;
- копченое;
- полуфабрикаты;
- магазинные колбасы;
- грибы;
- майонез, жирная сметана;
- продукты, повышающие газообразование и приводящие к расстройству стула.
Также под запретом сладкая газировка и алкоголь.
Полезные продукты для приготовления новогодних блюд
- диетическое мясо;
- рыба – не жирная и без мелких костей;
- свежие овощи (без химикатов);
- сыр (натуральный, не жирный);
- кисломолочная продукция с небольшим процентом жирности;
- картофель;
- крупы;
- фрукты.
Варианты блюд для новогоднего стола
- картофель пюре или в запеченном виде;
- мясо кролика, индейки или курицы, запеченное в духовом шкафу;
- запеченная рыба;
- котлетки из говядины на пару;
- овощной салат или нарезка (для заправки салатов используйте соевый соус, растительное масло или обезжиренную сметану);
- куриное филе, запеченное;
- голубцы;
- холодец из курицы и говядины;
- бутерброды с малосольной нежирной рыбой;
- рулет с сыром и овощами;
- творожная или тыквенная запеканка;
- фруктовый салат/нарезка;
- бисквит (без жирного крема).
Из напитков можно отдать предпочтение свежеприготовленным фруктовым сокам, компотам из сухофруктов или морсу.
Важные советы по составлению меню для праздника
- Составляя праздничное меню, учитывайте вкусовые предпочтения пожилого человека и его состояние здоровье.
- Покупайте для приготовления новогодних блюд качественные, свежие и легкоусвояемые продукты.
- Готовьте с душой и любовью! Такие блюда будут не только полезными, но и принесут удовольствие пожилому едоку.
Не накрывайте новогодний стол ближе к 12 часам ночи. В это время пожилым людям рекомендуется отдыхать. Лучше устроить праздничную трапезу в вечернее время, не позднее, чем за 2-3 часа до отхода ко сну.
